はじめに

遺伝子組換え食品の安全性について厚生労働相をはじめ、大手の食品会社では問題無しと回答するところもあるようですが、
私は出来るだけ遺伝子組換え食品を食べないようにしています。

私たち(消費者)が気を付けていても知らない内に食べてしまっているのが遺伝子組換え商品です。
下記の写真はグリンピースが調べた遺伝子組換えが予想される食品類です。


全てではありません私も遺伝子組換え食品を食べていたことに気付かされます。
このブログを見ているあなたも遺伝子組換え食品の多さに面食らったのではないでしょか。

遺伝子組換え作物が及ぼす人体への影響について

遺伝子組換え作物は作物自体に毒性を持たせるように遺伝子を組換え、虫に食べられないようにしています。
なので直接食べる用途で使われることはなく、主に加工食品として使われています。

また、家畜の飼料などにも使われ、間接的に人体に入ってくるようになっています。
その影響ですが、マウス実験で有名な写真があります。
大きな腫瘍をもったマウスです。
影響は９０日目ぐらいにジワリジワリと現れてきます。
これが人体だと安全だとはとても言えないと思うのではないでしょうか。
もう一つ、怖い点を挙げるとすれば、「人体に現れるまでに時間がかかる」ということです。
つまり、原因が絞り辛いということとなります。
以上の点らか私は遺伝子組換え食品は食べないように気をつけています。

日本に流通している遺伝子組換え商品について

日本に流通している遺伝子組換え商品として、
大豆、ジャガイモ、ナタネ、とうもろこし、わた、てんさい、アルファルファ、パパイヤがあります。

お菓子、飲料水の甘味料などには遺伝子組換えとうもろこしが使われていたりします。
遺伝子組換えとうもろこしも甘味料と形が変わると原材料としての表示義務がなくなります。
だから知らず識らずに食べてしまっているのです。

お菓子、異性果糖液ジュースなどは糖質か遺伝子組換え食品か、
どちらも身体によくないので、身体に不調が来ても自己責任で仕方ない部分もあると思います。
ただ、意識的に健康に気を使い大豆食品をとろうと思っている人たちは、間違った大豆食品を買って食べてしまうと、
せっかくの食事での自己改革が水の泡になってしまいます。
大豆は日本人にとって特に食卓にかかすことができない食べ物。味噌汁、豆腐、納豆など重要なたんぱく源。

大豆製品について

私は大豆製品を購入する時、必ず国産大豆を選ぶようにしています。
国産であれば、遺伝子組換えの可能性が極めて低いからです。
私が国内産大豆食品に限定しはじめたのは
『不自然な食べものはいらない』という内海聡医師、野口勲(野口種苗研究所代表)、
岡本よりたか(自然栽培農業家)の対談書の中に

内海
「たとえば納豆では、価格が高めの国産納豆は「遺伝子組換えでない」と表示されていますが、これは大丈夫でしょうか？」

野口
「日本の農家は基本的に遺伝子組換え大豆の種は誰も購入していないので、国産は遺伝子組換えではないですね。」
とありました。
なので私は国産大豆しか買わないようにしています。

まとめ

自分の健康を考える時、消費者である私たちは少し勉強して食品を選ぶことを必要としている時代に生きています。
また国内産大豆を選ぶことはその生産者を守ることにもなります。
食を守ることは未来を守ることだとも思う。
逆に遺伝子組換え食品を買うことはその行為を認めていることにもなると思います。
何気なく選ぶその食品をもう一度、しっかりと見つめ直して、自分とその未来とを守ってもらいたいと思います。

遺伝子組換えのことをもっと知りた人は、船瀬俊介の書籍を参考にするとよいと思います。